Entdecken Sie die Vielfalt regionaler Produkte
Frische Zutaten für feine Küche
Erleben Sie die besten regionalen Produkte bei uns in der Waldgaststätte Gut Appel. Unser Fokus liegt auf frischem Fleisch, hochwertigem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und feinstem Spargel direkt von lokalen Lieferanten. Wir legen großen Wert auf Transparenz und Qualität, darum arbeiten wir ausschließlich mit Partnern zusammen, die den höchsten Standards entsprechen. Lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten inspirieren und genießen Sie die unverfälschten Aromen der Region in einem gemütlichen Ambiente.
Unsere frischen Eier von
Bassen's Bauernladen!
Unsere Eier beziehen wir vom Bauernhof Bassen in Scheeßel. Dort führen Sabine und Wolfgang Bassen ihren Hofladen mit viel Leidenschaft und bieten neben frischen Eiern auch Nudeln, Eierlikör, Wurstwaren, Obst und Gemüse aus eigener Herstellung an. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen dabei im Mittelpunkt.
In unserer Küche spielen die frischen Eier vom Hof eine große Rolle: im Appeler Bauernfrühstück, in der Panade unserer hausgemachten Schnitzel, als Spiegelei auf dem Bremer Knipp-Burger und in vielen weiteren Gerichten.
So holen wir ein Stück Bauernhofgeschmack direkt auf den Teller.
Unser neuer Lieferant für
Hähnchenfleisch!
Wir freuen uns, unseren neuen Lieferanten für Hähnchenfleisch vorstellen zu dürfen!
Unser Lieferant ist besonders, da er ausschließlich aus der Region stammt, was nicht nur die Frische der Produkte sichert, sondern auch unsere lokalen Landwirte unterstützt.
Die Hähnchen werden artgerecht gehalten, mit Freilauf auf der Weide und einem größeren Platzangebot im Stall, was zu einer gesünderen und stressfreieren Aufzucht führt. Zudem erfolgt die Aufzucht über einen längeren Zeitraum, wodurch das Fleisch nicht nur zarter, sondern auch aromatischer wird. Familie Lütjens setzen auf regionales Futter, das die Tiere zusätzlich stärkt und zur konstant hohen Qualität unseres Hähnchenfleisches beiträgt. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst von dem hervorragenden Geschmack!
Duroc-Schweine aus Bötersen!
Unsere Duroc-Currywurst stammt aus nachhaltiger Freilandhaltung vom Klangens Hof in Bötersen.
Dort werden die Duroc-Schweine – eine besonders marmorierte und saftige Rasse – unter besten Bedingungen aufgezogen: „Das Fleisch der Durocs ist besonders marmoriert, es ist eine der wenigen Schweinerassen, die sich durch intramuskuläres Fett auszeichnet. Dies macht das Fleisch besonders saftig und zart und auch ganz besonders schmackhaft“ . Die Tiere genießen Freilauf auf den Weiden zwischen Bötersen, Höperhöfen und Jeerhof und werden gentechnikfrei gefüttert. Ziegen und Alpakas schützen das Geflügel vor Fressfeinden und tragen so zu einem harmonischen Ökosystem bei
Wir schätzen die hohe Qualität und Transparenz der Produkte vom Klangens Hof und freuen uns, Ihnen mit unserer Duroc-Currywurst ein Stück dieser Philosophie servieren zu können.
Unser Spargel aus Vahlde!
Hof Brase aus Vahlde ist unser neuer Spargellieferant, der durch seine hochwertige Qualität und frische Produkte begeistert. In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten, und Spargel von Hof Brase ist für uns die perfekte Wahl. Die Familie Brase bewirtschaftet ihren Hof mit viel Liebe und Passion, was man sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation ihrer Produkte merkt. Besuchen Sie uns und genießen Sie köstliche Spargelgerichte, die mit frischem Spargel von Hof Brase zubereitet werden – ein Genuss für alle Liebhaber der frischen Küche!
Genuss macht den Unterschied – schmecken Sie ihn selbst!
Die Familie Brase steht nun in der 12. Generation für nachhaltige Landwirtschaft und
Produkte, die den Unterschied machen.
Galerie unserer Produkte
Entdecken Sie unsere Bildergalerie, die die Vielfalt und Frische unserer Produkte präsentiert. Lassen Sie sich inspirieren von der Qualität unseres Angebots und der großen Auswahl regionaler Köstlichkeiten.
